2010年DOC昇格！ドジャーススタジアムVIPルームでも愛用された、メーカーが誇る高品質スプマンテ！ドジャーススタジアム愛用のプロセッコ・スプマンテ・D.O.C Brut(辛口、白、発泡)
2010年DOC昇格！イタリアはベネト州のドジャーススタジアムVIPルームでも愛用された、テヌータサントーメ社が誇る高品質スプマンテ！ 製造元テヌータサントーメ社 イタリア内容量750ml原材料 プロセッコ100%飲み口アルコール度数：11.5％程度BRUT 辛口飲み頃温度4-8℃味わい柑橘系の果実香が際立つフレッシュな香りと、キリリとした酸味が魅力の辛口スパークリングすっきり辛口なので、シャンパン好きの方にもオススメするスプマンテです相性のよい料理魚料理、チキンを使ったパスタや米料理。アペリティフに最適。製法シャルマ法ご注意開封時に栓が飛ばないよう、布巾などをかけての開栓をお薦めします。テヌータ・サントーメ社とは？テヌータ・サントーメ社は1999年設立の比較的新しいワイナリーですが、その前身は、イタリアはベネト州の古都・トレヴィーゾで、代々ワイン用のぶどうを育ててきたぶどう農家です。現在の経営者であるウィリアム・スピナッツェ、アラン・スピナッツェ兄弟の代になり、「ぶどうを作るだけではなく、どうせなら自分たちのワインを作ってみよう」と醸造設備を導入し、ワイン作りを始めました。現在は、スピナッツェ兄弟の兄・ウィリアムがセールスを担当し、弟のアランがワイン製造を担当する、家族経営のワイナリーです、国内では湘南ワインが独占的に販売を行っております。サントーメ社ワインの美味しさの秘密は？ワイナリーはトレビゾを流れるビアーヴェ川周辺に異なるテロワールの3つの畑を所有し、畑の合計面積は65ヘクタールにのぼります。ワイン作りに使うぶどうはすべて自社生産。ぶどう作りを知り尽くした作り手が育てた最高品質のぶどうを原料に、高品質、実験的なワインを次々と作り出しています。トレビゾの伝統・プロセッコ2010年のワイン法の改正により、ベネト州・トレビゾの、定められた地域内の畑で育てられたワイン以外は、「プロセッコ」を名乗ることができなくなりました。この変更に伴い、テヌータ・サントーメ社のプロセッコ畑はD.O.C,およびD.O.C.Gの条件を満たすことなり、2010年度の出荷分より、「プロセッコ・スプマンテD.O.C」としてリリースされております。 この、Tenuta Santome Spumante Prosecco BRUTは、もぎたての青リンゴのような爽やかな香りがあり、また、きめ細かな泡立ちがとてもエレガントで穏やかな、そして飲み心地がとてもフレッシュな辛口スパークリングワインです。美味しく味わうには、よく冷やされるのがポイントですね。また、グラスは細長いフリュートグラスを使用してください。
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